Brand Story
3대에 걸쳐
쌓아온 경험
보광정은 어느 날 갑자기 만들어진 브랜드가 아닙니다.
수많은 시행착오와 3대에 걸친 현장 경험이
지금의 경쟁력이 됐습니다.
01
1세대 · 경남 산청
농장에서 시작된 고기 이해
지리산 산청 돼지농장. 좋은 고기가 어떻게 만들어지는지, 그 기준이 이때 형성됐습니다.
02
2세대 · 대구 수성구
고깃집 운영의 현장 경험
부모님의 고깃집. 맛을 내는 법, 단골을 만드는 법, 외식업의 본질을 몸으로 배웠습니다.
03
3세대 · 전국
수백 곳 탐방 · 메뉴 연구
전국 고깃집 직접 탐방, 궁중음식연구원 수료, 한식 다이닝 경험. 무엇이 통하는지 철저히 검증했습니다.
04
브랜드 설계
고기 경험 전체를 설계
고기·소스·곁들임·마무리까지 하나의 경험으로. 3대의 시행착오가 메뉴 철학으로 완성됐습니다.
05
이태원 검증
가장 까다로운 상권에서 증명
외국인 40%, 구글 4.9★ · 3,100개 리뷰. 이태원에서 살아남은 것 자체가 검증입니다.
06
현재
경험이 시스템이 됐습니다
3대의 경험, 수백 번의 시행착오. 이제 그 모든 것이 가맹 파트너와 함께하는 브랜드 시스템입니다.
3대의 경험과 수많은 시행착오가
운영 매뉴얼이 되고 브랜드 경쟁력이 됐습니다.
운영 매뉴얼이 되고 브랜드 경쟁력이 됐습니다.
3대
ACCUMULATED EXPERIENCE
